| 交通技师教师(2025-06-30至2025-06-30)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-06-30 星期一 | 早餐 | 小馄饨套餐 | 饺子(三鲜馅)110g | 60 | 饺子(三鲜馅)110g*60=6.6kg |
| 早饭套餐 | 油条50g/包子（三鲜馅）100g/粳米(标一)50g/包子（猪肉馅）80g/包子（猪肉馅）100g | 60 | 油条50g*60=3kg | ||
| 包子（三鲜馅）100g*60=6kg | |||||
| 粳米(标一)50g*60=3kg | |||||
| 包子（猪肉馅）80g*60=4.8kg | |||||
| 包子（猪肉馅）100g*60=6kg | |||||
| 午餐 | 套餐6.30 | 味精5g/味精10g/鸡蛋(均值)50g/酱油(均值)20g/海带150g/豆腐(均值)80g/精盐5g/冬瓜150g/白砂糖10g/姜2g/茼蒿80g/小麦粉(标准粉)150g/腌雪里红1000g/精盐10g/猪肉(腿)500g/猪肉(肥瘦)125g/青蒜50g/榨菜5g/酱油(均值)5g/草鱼150g/豆瓣酱5g | 100 | 味精5g*100=0.5kg | |
| 味精10g*100=1kg | |||||
| 鸡蛋(均值)50g*100=5kg | |||||
| 酱油(均值)20g*100=2kg | |||||
| 海带150g*100=15kg | |||||
| 豆腐(均值)80g*100=8kg | |||||
| 精盐5g*100=0.5kg | |||||
| 冬瓜150g*100=15kg | |||||
| 白砂糖10g*100=1kg | |||||
| 姜2g*100=0.2kg | |||||
| 茼蒿80g*100=8kg | |||||
| 小麦粉(标准粉)150g*100=15kg | |||||
| 腌雪里红1000g*100=100kg | |||||
| 精盐10g*100=1kg | |||||
| 猪肉(腿)500g*100=50kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)125g*100=12.5kg | |||||
| 青蒜50g*100=5kg | |||||
| 榨菜5g*100=0.5kg | |||||
| 酱油(均值)5g*100=0.5kg | |||||
| 草鱼150g*100=15kg | |||||
| 豆瓣酱5g*100=0.5kg | |||||
[菜谱]交通技师教师(2025-06-30至2025-06-30)
发布时间： 2025-07-03 14:29:13