| 交通技师教师(2025-07-01至2025-07-01)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-07-01 星期二 | 早餐 | 早饭套餐 | 粳米(标一)50g/包子（猪肉馅）80g/包子（猪肉馅）100g/油条50g/包子（三鲜馅）100g | 60 | 粳米(标一)50g*60=3kg |
| 包子（猪肉馅）80g*60=4.8kg | |||||
| 包子（猪肉馅）100g*60=6kg | |||||
| 油条50g*60=3kg | |||||
| 包子（三鲜馅）100g*60=6kg | |||||
| 小馄饨套餐 | 饺子(三鲜馅)110g | 60 | 饺子(三鲜馅)110g*60=6.6kg | ||
| 午餐 | 套餐7.1 | 鸡蛋(均值)50g/味精5g/鸡毛菜130g/酱油(均值)10g/精盐5g/辣椒(青，尖)50g/豆腐(均值)40g/大蒜20g/黑笋(干)5g/鸡(均值)150g/毛豆70g/猪肉(瘦)200g/精盐10g/大蒜10g/猪大排150g/鲆120g/西兰花150g/胡萝卜(红)50g/葫芦100g/辣椒(红，尖，干)20g | 100 | 鸡蛋(均值)50g*100=5kg | |
| 味精5g*100=0.5kg | |||||
| 鸡毛菜130g*100=13kg | |||||
| 酱油(均值)10g*100=1kg | |||||
| 精盐5g*100=0.5kg | |||||
| 辣椒(青，尖)50g*100=5kg | |||||
| 豆腐(均值)40g*100=4kg | |||||
| 大蒜20g*100=2kg | |||||
| 黑笋(干)5g*100=0.5kg | |||||
| 鸡(均值)150g*100=15kg | |||||
| 毛豆70g*100=7kg | |||||
| 猪肉(瘦)200g*100=20kg | |||||
| 精盐10g*100=1kg | |||||
| 大蒜10g*100=1kg | |||||
| 猪大排150g*100=15kg | |||||
| 鲆120g*100=12kg | |||||
| 西兰花150g*100=15kg | |||||
| 胡萝卜(红)50g*100=5kg | |||||
| 葫芦100g*100=10kg | |||||
| 辣椒(红，尖，干)20g*100=2kg | |||||
[菜谱]交通技师教师(2025-07-01至2025-07-01)
发布时间： 2025-07-03 14:08:00