| 交通技师教师(2025-07-04至2025-07-04)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-07-04 星期五 | 早餐 | 早饭套餐 | 油条50g/包子（三鲜馅）100g/粳米(标一)50g/包子（猪肉馅）80g/包子（猪肉馅）100g | 60 | 油条50g*60=3kg |
| 包子（三鲜馅）100g*60=6kg | |||||
| 粳米(标一)50g*60=3kg | |||||
| 包子（猪肉馅）80g*60=4.8kg | |||||
| 包子（猪肉馅）100g*60=6kg | |||||
| 小馄饨套餐 | 饺子(三鲜馅)110g | 60 | 饺子(三鲜馅)110g*60=6.6kg | ||
| 午餐 | 套餐7.4 | 辣椒(青，尖)2000g/番茄酱20g/味精3g/鸡(均值)120g/酸菜鱼调料30g/辣椒(青，尖)50g/味精5g/大白菜(均值)100g/酱油(均值)20g/海带150g/马铃薯100g/猪肉(腿)1000g/鸡米花150g/白砂糖20g/精盐5g/小葱2g/乌鳢150g/胡萝卜(红)50g/精盐10g/油豆腐60g/猪小排150g/青蒜50g | 100 | 辣椒(青，尖)2000g*100=200kg | |
| 番茄酱20g*100=2kg | |||||
| 味精3g*100=0.3kg | |||||
| 鸡(均值)120g*100=12kg | |||||
| 酸菜鱼调料30g*100=3kg | |||||
| 辣椒(青，尖)50g*100=5kg | |||||
| 味精5g*100=0.5kg | |||||
| 大白菜(均值)100g*100=10kg | |||||
| 酱油(均值)20g*100=2kg | |||||
| 海带150g*100=15kg | |||||
| 马铃薯100g*100=10kg | |||||
| 猪肉(腿)1000g*100=100kg | |||||
| 鸡米花150g*100=15kg | |||||
| 白砂糖20g*100=2kg | |||||
| 精盐5g*100=0.5kg | |||||
| 小葱2g*100=0.2kg | |||||
| 乌鳢150g*100=15kg | |||||
| 胡萝卜(红)50g*100=5kg | |||||
| 精盐10g*100=1kg | |||||
| 油豆腐60g*100=6kg | |||||
| 猪小排150g*100=15kg | |||||
| 青蒜50g*100=5kg | |||||
[菜谱]交通技师教师(2025-07-04至2025-07-04)
发布时间： 2025-07-03 13:54:16