| 交通技师教师(2026-06-08至2026-06-08)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-08 星期一 | 早餐 | 早点套餐 | 面条(均值)100g/芹菜(白茎)5g/馄饨110g/烙饼(标准粉)20g/胡萝卜(红)5g/鸡蛋(均值)70g/甘薯(红心)100g/包子（猪肉馅）100g/包子（猪肉馅）50g/馒头(均值)80g/玉米(鲜)100g/包子100g/海盐2g/混糖糕点40g/饺子50g/馄饨皮5g/烧麦70g/粳米(标一)50g/猪肉(肥瘦)15g/马铃薯10g/粽子150g | 60 | 湿细面(潮面)(斤) | 面条(均值)100g*60=6kg |
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)5g*60=0.3kg | |||||
| 袋装聚源正鲜肉小馄饨(110g,20只) | 馄饨110g*60=6.6kg | |||||
| 袋装良新棒8英寸面饼皮(496g) | 烙饼(标准粉)20g*60=1.2kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*60=0.3kg | |||||
| 天珍牧场鲜鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*60=4.2kg | |||||
| 小甘薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | |||||
| 袋装中饮鲜汁肉包(1.02kg,12只) | 包子（猪肉馅）100g*60=6kg | |||||
| 袋装中饮梅干菜肉包(1.02kg,12只) | 包子（猪肉馅）50g*60=3kg | |||||
| 袋装中饮红糖馒头(1.08kg,12只) | 馒头(均值)80g*60=4.8kg | |||||
| 净糯玉米棒(斤) | 玉米(鲜)100g*60=6kg | |||||
| 袋装中饮香菇菜包(1.02kg,12只) | 包子100g*60=6kg | |||||
| 袋装雪涛澳洲日晒海盐(细)(300g) | 海盐2g*60=0.12kg | |||||
| 袋装东泉帝王小米糕(280g) | 混糖糕点40g*60=2.4kg | |||||
| 袋装霍嘉蒸煎饺(2.5kg) | 饺子50g*60=3kg | |||||
| 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮5g*60=0.3kg | |||||
| 袋装中饮糯米烧麦(1.68kg,24个) | 烧麦70g*60=4.2kg | |||||
| 袋装江苏大米上尚品优选大米(25kg) | 粳米(标一)50g*60=3kg | |||||
| 鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*60=0.9kg | |||||
| 土豆(斤) | 马铃薯10g*60=0.6kg | |||||
| 袋装良中良大肉粽(150g*10) | 粽子150g*60=9kg | |||||
| 早饭套餐 | 油条50g/包子100g/包子（猪肉馅）80g/包子（三鲜馅）100g/包子（猪肉馅）100g/粳米(标一)50g | 60 | 袋装思念放心油条(1.08kg,24根) | 油条50g*60=3kg | ||
| 袋装中饮香菇菜包(1.02kg,12只) | 包子100g*60=6kg | |||||
| 袋装正弘面道奥尔良鸡肉包(800g，10只) | 包子（猪肉馅）80g*60=4.8kg | |||||
| 袋装中饮香辣粉丝包(960g,12只) | 包子（三鲜馅）100g*60=6kg | |||||
| 袋装中饮鲜汁肉包(1.02kg,12只) | 包子（猪肉馅）100g*60=6kg | |||||
| 袋装江苏大米上尚品优选大米(25kg) | 粳米(标一)50g*60=3kg | |||||
| 午餐 | 中餐套餐0608 | 味精5g/白砂糖20g/鸡蛋(均值)50g/大蒜10g/彩椒10g/芝麻油5g/白砂糖5g/精盐10g/猪蹄100g/番茄100g/辣椒(红，尖，干)5g/鲢鱼120g/鸡(均值)110g/黄酒10g/辣椒(青，尖)70g/黄豆60g/鸡蛋(均值)100g/精盐5g/辣椒(青，尖)10g/芝麻籽(黑)10g/牛肉(肥瘦)120g/猪肉(腿)1000g/绿豆芽100g/大白菜(均值)100g/辣椒(红，小)5g/粳米(标一)100g/花生仁(生)10g/韭黄100g/蒜苗2500g/猪肉(肥瘦)2000g/油豆腐100g/酱油(均值)20g/海盐10g/姜5g/海盐5g/醋(均值)5g/酱油(均值)10g | 120 | 袋装莲花味精(2kg) | 味精5g*120=0.6kg | |
| 白糖(斤) | 白砂糖20g*120=2.4kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*120=1.2kg | |||||
| 红圆椒(斤) | 彩椒10g*120=1.2kg | |||||
| 桶装小磨香油(4.5L) | 芝麻油5g*120=0.6kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*120=0.6kg | |||||
| 袋装雪涛精制矿盐(500g) | 精盐10g*120=1.2kg | |||||
| 鲜猪大爪(斤) | 猪蹄100g*120=12kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*120=12kg | |||||
| 袋装心和干辣椒(50g) | 辣椒(红，尖，干)5g*120=0.6kg | |||||
| 花鲢(包头鱼)(斤) | 鲢鱼120g*120=14.4kg | |||||
| 杀白三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)110g*120=13.2kg | |||||
| 袋装老恒和黄酒(400ml) | 黄酒10g*120=1.2kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)70g*120=8.4kg | |||||
| 干黄豆(斤) | 黄豆60g*120=7.2kg | |||||
| 箱装学子膳卤汁福袋(2.6kg*4，160个) | 鸡蛋(均值)100g*120=12kg | |||||
| 袋装雪涛精制矿盐(500g) | 精盐5g*120=0.6kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*120=1.2kg | |||||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)10g*120=1.2kg | |||||
| 袋装真滋味牛肉丝(1kg) | 牛肉(肥瘦)120g*120=14.4kg | |||||
| 膳博士后腿肉(斤) | 猪肉(腿)1000g*120=120kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*120=12kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*120=12kg | |||||
| 袋装彪山小米辣(500g) | 辣椒(红，小)5g*120=0.6kg | |||||
| 袋装江苏大米上尚品优选大米(25kg) | 粳米(标一)100g*120=12kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)10g*120=1.2kg | |||||
| 韭芽（全白）(斤) | 韭黄100g*120=12kg | |||||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗2500g*120=300kg | |||||
| 袋装菜集汇鲜品面筋嵌肉(600g,30g*20只) | 猪肉(肥瘦)2000g*120=240kg | |||||
| 祖名小油豆腐(斤) | 油豆腐100g*120=12kg | |||||
| 瓶装海天草菇老抽(1.9L) | 酱油(均值)20g*120=2.4kg | |||||
| 袋装雪涛澳洲日晒海盐(细)(300g) | 海盐10g*120=1.2kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*120=0.6kg | |||||
| 袋装雪涛澳洲日晒海盐(细)(300g) | 海盐5g*120=0.6kg | |||||
| 袋装老恒和浙江米醋(400ml) | 醋(均值)5g*120=0.6kg | |||||
| 瓶装海天鲜味生抽(1.9L) | 酱油(均值)10g*120=1.2kg | |||||
[菜谱]交通技师教师(2026-06-08至2026-06-08)
发布时间： 2026-06-08 08:55:41